鸡块怎么炖好吃简单？
原料： 嫩母鸡1只，鲜香菇75克，青豌豆50克。 配料： 绍酒2汤匙（30ml），精盐、酱油各1茶匙（5g），白糖、味精、水淀粉、香油、葱段、姜片各适量。 做法： 将鸡宰杀洗净，剁成块；葱切段，姜切片备用。沙锅加水烧开，放入鸡块、绍酒、葱姜，先用大火烧沸，再改成小火炖至熟烂。加入精盐、酱油、白糖、味精调好口味，用湿淀粉勾芡，淋上香油即可食用。
特点： 肉质软烂，味道鲜香。
注意： 因有鲜香菇和青豌豆粒，所以不用加任何香料。
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原料： 嫩母鸡1只，鲜香菇75克，青豌豆50克。 配料： 绍酒2汤匙（30ml），精盐、酱油各1茶匙（5g），白糖、味精、水淀粉、香油、葱段、姜片各适量。 做法： 将鸡宰杀洗净，剁成块；葱切段，姜切片备用。沙锅加水烧开，放入鸡块、绍酒、葱姜，先用大火烧沸，再改成小火炖至熟烂。加入精盐、酱油、白糖、味精调好口味，用湿淀粉勾芡，淋上香油即可食用。
特点： 肉质软烂，味道鲜香。
注意： 因有鲜香菇和青豌豆粒，所以不用加任何香料。