红烧鲍鱼怎么煮好吃？
1.准备好需要的食材，鲜鲍鱼、青红椒以及香菜； 2.将新鲜的鲍鱼清洗一遍，用刀在鲍鱼的背上划上一刀，再用小刀掏出内脏，冲洗干净备用；
3.把处理干净的鲍鱼放入锅中，加入少许食盐和料酒去腥，开大火煮熟； 4.煮熟后关火让鲍鱼浸泡在汤汁里，浸泡的时间约为二十分钟；
5.浸泡好后捞起鲍鱼摆盘，锅里留下汤汁，放入切好的青红椒和葱段翻炒片刻，再淋上适量生抽调味； 6.把炒好的酱料淋在鲍鱼上面，点缀上香菜即可食用了。 大功告成！鲜嫩爽滑的鲍鱼配上香辣的酱汁，一口咬下去就超有嚼劲，吃起来超级过瘾啊~喜欢辣味的可千万别错过了这道菜哦！
Tips： ①在购买鲍鱼的时候要注意观察一下，尽量选择表面颜色鲜艳且有活力表现的鲍鱼，这样加工出来的味道会更好。
②给鲍鱼去壳的时候要小心一点，以免被其锋利的尖嘴刺伤手。
③在做这道菜的时候不需要放太多调料，以免夺走鲍鱼本来清甜的鲜味。