高压锅炖肉好吃吗？
高压锅做出来的东西好不好吃？当然好！因为快啊，以前用砂锅煨排骨一个晚上才能入味，现在直接用高压锅20分钟搞定。 但是高压锅做出的菜没有砂锅做的那么香醇吧！ 比如你在家里自己做红烧排骨、糖醋排骨的时候，那香味是慢慢飘散出来的，而用高压锅压的排骨闻起来好像没有什么味道呢？我说的只是我的感觉而已哈…… 我们再来谈一谈“柴鸡”的话题；现在很多人喜欢吃柴鸡蛋，觉得柴鸡蛋口感好而且营养价值高。其实柴鸡和圈养鸡在口感上是有区别的。
1.土鸡（柴鸡）生长缓慢，一般需要3～4个月才能出栏；而笼养肉鸡只要28天就能上市了，因此柴鸡肉的营养成分要比肉鸡的高得多。 2.柴鸡的肉质比较紧实有弹性，吃起来有种嚼劲的感觉；而笼养肉鸡的肉质则比较软烂，嚼几下就融化了。所以柴鸡肉的口感比肉鸡的要稍差一些。 3.柴鸡的产蛋量很低，平均每只只能产3～6个蛋，而笼养肉鸡平均一只每天能下20多个蛋哦。
所以说，还是柴鸡好哇~ 不过说回来，如果你不是专业做鸡的，那就没什么必要非要吃柴鸡了，普通的家禽营养也够吃了。但是如果你想尝尝柴鸡的味道的话，可以在烧排骨的时候多加两片姜就可以了哟~~