肉馅羊肚好吃吗？
羊肉馅儿的做法有很多，可以包饺子、包子、馅饼、炸糕等等，我最喜欢吃的做法是蒸着吃。 准备好新鲜的羊腰窝（有肥有瘦），剁成肉馅。 最好用绞肉机，这样把里面的筋膜和骨头之类的东西一起绞碎，口感更好。 剁好的羊肉馅儿放入盆里，加入花椒水，一次不要加太多，多加点儿几次。 往里面加入切好的葱花和姜末，三勺生抽，两勺老抽，一勺食盐，少许白糖提鲜，顺着一个方向搅打出粘性后就可以了。 喜欢吃韭菜的可以在里面加些韭菜或者白菜，搅拌均匀就可以包了。
如果时间来得及，可以用纱布把羊膻味过滤出去。 锅上烧热水，水开之后把包子放进去，二次发酵15分钟，然后大火蒸10分钟左右就熟了。 蒸熟后的包子，皮会微微鼓起来，特别可爱，而且里面充满了空气，吃起来软乎乎的不塞牙。 吃的时候配着醋和辣椒油一起吃，味道更佳。