家常菜葫芦怎么炒好吃？
1、先把肉切成薄片，小平底锅倒上油加热，倒上切好的肉炒熟。
2、熟了盛出，锅中再倒点油加热，然后把切好的葱姜蒜倒进锅中炒香；
3、倒入葫芦丝翻炒，然后依次加入生抽，老抽，食盐翻炒均匀；
4、最后把之前炒好的肉倒进锅中一起炒，大火收汁即可。
酱烧葫芦：
1、首先切点葱片、姜丝、蒜末，再切点肉末，准备几个小米椒、切椒圈，放一旁备用；
2、炒锅烧热，添入少许食用油，下入肉末炒散炒白，炒出肉末的油脂，放入葱姜蒜和小米椒爆香，倒入适量的黄豆酱、少许的蚝油、化好的少许白糖，翻炒化开酱汁；
3、倒入洗好的小葫芦，加入一点料酒去腥，加入适量的清水，加入少许的食盐，盖上锅盖，焖煮5分钟左右；
4、5分钟以后掀开锅盖，收汁之后即可出锅装盘。