凉拌面条怎么做好吃法？
夏天凉拌面是最好吃的，做法简单，开胃又解馋！ 食材准备：手工挂面200克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜4瓣、香菜1棵 调味料：香油3克、芝麻酱5克、生抽5毫升、米醋4毫升、白糖2克、鸡精少许
制作过程：
1、把胡萝卜洗净后切成细丝，再切成小段，再把黄瓜洗净切细丝，香菜洗净后切碎，蒜去皮剁成蒜末；
2、碗中放入芝麻酱和香油，然后用勺子搅拌均匀，直至芝麻酱能够稀稠状，然后再加入生抽、米醋、白糖、鸡精搅拌均匀备用；
3、锅中加水大火烧开，然后下入挂面煮2-3分钟，煮熟后捞出放在大碗中，再放入切好的胡萝卜和黄瓜；
4、最后把调好的料汁浇在上面，再加入蒜末、香菜就可以了。 这样一道美味可口的凉拌面就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
小技巧
1、做面条时，尽量用高筋面粉来做，这样做出来的面条劲道好吃。
2、喜欢吃青菜的还可以加入一些绿叶菜更好吃哦。