电饼铛怎么煎地瓜片窍门？
电饼铛怎么煎地瓜片窍门：
红薯洗净，削皮，切成约1CM厚的片。电饼铛打开，放入少量的油，涮一涮。把地瓜片摆入电饼铛。盖好盖子，煎约3分钟。揭开盖子用铲子翻个儿；再煎约3分钟，至两面微黄，地瓜片熟烂，撒少许食盐（口味较重的人可多少撒些辣椒酱），再翻个儿，撒葱花，盛出装盘。
用压力锅或者普通沙锅，煮上约20分钟。到沙锅里剩一些汤汁时，关火，盖上盖儿。冷却之后，捞出葱和花椒，把骨头的肉撕下放到碗里，调上鸡精、麻油，趁热吃。
红薯富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，可以阻止癌症的前驱物质的形成，还能淡化皱纹，美容养颜，还可以降血压、血脂，有助于降低胆固醇，等等。
电饼铛的营养价值：
第一，增智健脑。电饼铛食用方便，是儿童喜欢食用的食品之一。电饼铛的加热范围较大，使蒸气迅速蒸发，这也是电饼铛烹制食物较干燥的原因，食用后容易伤眼，所以对儿童不宜多吃。同时，电饼铛还可用于清蒸糕点、面包、红薯、虾饺、腊肠等等。
第二，调理肠胃。现代人胃口不好，容易胃部不适，电饼铛炖肉、煮菜，不仅养胃，还富有营养，确实是家庭保健中的一个不错的选择。不过，电饼铛烹饪时较为干燥，使用过程中需多加注意，否则也会引起身体不适。
电饼铛的适用人群：
一般人群均可食用。
1、 胃病、龋齿、黄疸、肺虫病等疾病患者适宜食用；
2、 患有鼻炎、哮喘病和肺结核的人，食用会加重病情。尚不知可用电饼铛烹制何物，烹制多少为宜，何故？
内容：饼铛属于烘烤类，加热时会有一定量的化学物质分解而出，长期食用会有一定的不良副作用。但短期食用和偶尔食用并不会产生很大的副作用，但无论何种食品都不能过量食用，尤其是小孩，过多食用不利于健康。