藕怎么煮粥好吃？
用高压锅煮，简单快速又美味 藕（不用鲜藕）洗净去皮切成薄片备用； 糯米适量用清水淘洗干净浸泡一个小时左右； 将切好的藕片和糯米一起放入锅中，加水煮至米粒开花、藕熟烂即可食用了！ 我一般晚上把米和水放进去，然后设置好时间，到了第二天早上就可以直接吃了，非常方便！ 除了可以直接吃之外，你也可以试试这几种做法——【甜酒藕】、【藕夹】和【藕粉】。
1.先做【甜酒藕】——准备干净的无油无水的碗或容器，将泡好的糯米和藕片放入其中，加入冰糖和甜酒曲搅拌均匀，然后把它们盖紧盖子，放置温暖的地方发酵30分钟左右，等到有浓浓的酒香味扑鼻而来就说明成功了啦~ 然后直接上锅蒸就可以了，大概需要半个小时，蒸好后放凉，拌入适量白糖，酸甜适口，软糯弹牙的甜酒藕就做好了！
2.再做一道【藕夹】——先把两片藕夹在一起，再用刀背在中间压一下，使它更紧实一些。 在腌制排骨或者肉馅的时候加入少许白酒可以帮助去腥增香，同样的道理，在做藕夹的时候也可以适当加入一点白酒，这样能让藕夹的味道更好。 起锅热油，把做好的藕夹放入锅中炸制金黄酥脆后捞出控油，最后撒盐调味就可以开吃了！外酥里糯，清香鲜嫩，一口一个简直不要太满足！ 做藕夹时，可以用铁锹、勺子或者筷子等工具，从两片藕之间往里压，这样做出来的藕夹会更加紧实。
3.最后来做【藕粉】——把准备好的藕淀粉倒入锅中，加入适量清水搅拌至糊状，小火缓缓加热，不断搅拌直到变成浓稠状就可以了。 喜欢吃甜食的可以加入少许糖调味，喜欢脆点的可以盖上盖子焖上半个小时左右让表面干爽些就更棒了！ 这样一碗浓香四溢，软糯弹牙的藕粉就做好啦，早餐或者下午茶来一勺，美味又营养！