沙县板鸭怎么做好吃？
1.把板鸭切成长、宽各一公分左右的条状，洗净沥干备用；洋葱切片，辣椒切段备用 2.起锅，放入适量的油，放入备好的姜片与葱段爆香（葱段不要炒得太焦） 3.接着放入作法一的板鸭条略炒一下后，再放入所有调味料炒匀入味即可盛出摆盘 4.另起一锅，放入少量的油，放入所有的洋葱片及辣椒段炒至微黄后。再加入少许水及味达美臻品料酒炒匀至洋葱融化 5.最后再将炒好的洋葱汁浇在作法二的板鸭上即可
1.板鸭是福建省三明市沙县的特色小吃之一。以当地特产鸭为原料，采用独特的工艺制做而成，其色泽深红，皮肉酥脆，咸香鲜美。有开胃祛寒、助消化之功效。
2.据史料记载，沙县板鸭的制作可以追溯到清朝年间，至今已有三百多年的历史了。因产地不同而各具特色。其中以夏茂镇板鸭最负盛名，被命名为“沙县夏茂板鸭”。它具有外形美观、肉质鲜嫩、香味浓郁等特点，曾先后荣获过国际博览会上荣誉金奖和国家轻工部优质产品金杯奖。
3.由于沙县的板鸭是用纯粮喂养的沙县麻鸭制作而成的，所以鸭肉吃起来非常的劲道而且口感十分的不错呢~ 我个人就很喜欢沙县板鸭的口感和味道。