大骨汤米线怎么做好吃？
先贴个菜单 这家大骨汤米线的汤头是非常好的，和一般的米线不一样，不是稀糊糊的，而是比较浓稠的汤。 原料： 大棒骨1块（约800g）、姜4片、葱4段、香葱适量、香菜适量、醋3勺、盐2勺、生抽3勺、鸡粉1小勺、胡椒粉少量、食用油少许 步骤：
1.锅中放入足量冷水，再放入棒骨，开火，撇去浮沫； 2.加入葱姜，大火烧开后转小火，加白醋继续熬2小时，关火让骨头浸泡在汤汁里慢慢入味；
3.第二天拿出来煮就ok了~ 我这次做没有放盐，觉得太淡了，其实应该提前一天放少量的盐进去，这样汤底会有味道一些哦～ 用一个大碗，把米线放进去，浇上满满的骨头汤，加上葱花、香菜，就可以开动啦！ 这一份分量真的挺足的，我吃了半碗就饱了… 骨头可以捞出来夹着米线一起吃，非常美味～ 这锅汤我喝了3碗，真滴好鲜啊…… 如果你买到的米线比较粗，可以先用温水浸泡一会儿再煮，这样比较容易熟。