牛蛋的多种做法？
我奶奶做的最好吃！可惜已经去世了，每年清明和冬至都会做给他送去~ 材料就是鸡蛋、葱花、香油、酱油几滴（颜色）、盐、十三香、味精（后来我不吃味精就用鸡蛋清代替了） 一开始先打散鸡蛋，越均匀越好。然后放入葱花、酱油几滴（用来上色）、盐、味精、十三香充分搅拌（千万记得是顺时针方向搅拌哦～）然后把调好的鸡蛋糊倒进准备好的牛蛋皮上，上锅蒸5分钟就可以了！ 最后出来就是这样～是不是很好看很有食欲啊（☆￣︶￣☆） 我最喜欢吃的是最后一步炸牛蛋，金黄酥脆的牛蛋皮配上辣椒面、五香粉、白芝麻，一口下去超赞～