什么饭去火好吃？
去火的蔬菜有很多，比如菠菜、油菜、芥兰等绿叶菜；还有萝卜、黄瓜等茎根类的蔬菜，这些都属于凉性或寒性的食物，有清热降火的功效。 除了蔬菜以外，还有很多粗粮、水果也有清火的作用。 比如小米属于凉性植物，含有胡萝卜素和丰富的维生素，可以保护眼睛，滋阴润燥，是去火的不错选择；玉米中含有丰富的蛋白质和膳食纤维，有利尿消肿、润肺平喘的作用，对去火也很有帮助。 而苹果、雪梨等水果则含有大量的维生素以及微量元素，有助于清热降火，生津止渴。
当然，去火的最佳食物还是要属茶了。很多茶叶都有清热解毒之功效。比如绿茶中含有儿茶素、胆碱等成分，具有抗菌消炎作用，能降低高血压病人的血压，可减少心脏病的发作；红茶富含黄酮醇类，具有抗氧化功能，可以清除有害自由基，有防衰老功效。 所以如果上火症状不是特别严重的话，可以通过多吃上述食物来“灭火”。 如果身体上火比较严重，出现口腔溃疡、口角炎、牙龈出血等症状时，单靠吃这些食物可能无法有效祛火，就需要服用药物来帮助去了。而市面上常见的祛火药多为清热泻火药，代表药有金银花、连翘、板蓝根等。
另外，还有一些中成药也可以祛火，比如常用的牛黄解毒片，就有清火通便的效果。