猪心跟什么煮汤好吃？
猪心的营养价值 1.蛋白质 每100g猪肉中含有蛋白质39g，而猪心含量更高，高达40g/100g；而且动物蛋白和人体的氨基酸模式接近，更容易被人体吸收。 2.钙、磷等矿物质 除了含有优质的蛋白质之外，猪心中还含有一定量的钙（75mg/100g）、磷元素（82mg/100g），以及镁元素（69mg/100g），这些元素都是骨骼健康所必需的，特别是正在发育的儿童和老年人更应该适当多食。
猪心和什么一起炖好喝？ 萝卜猪心汤：清热降火 材料：猪心一个、白萝卜一根。 做法：猪心洗净切片；白萝卜去皮，切成片状。然后把猪心、白萝卜放进锅里，加清水浸泡30分钟后，再加食盐适量，炖煮约一个半小时即可。
花生衣猪心汤：补血养心 材料：猪心一个、花生米一把。 做法：将猪心冲洗干净后，放入沸水中焯透，再捞出冲洗干净血沫，然后放进锅内加水煮开，加入洗净的花生米和适量的调味品，煮熟后即可食用。
当归生姜猪心汤：补血安神 材料：猪心一个、当归10g、生姜三片。 做法：把猪心和当归、生姜放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 当归的药用价值很高，有“十方九归”之称，是中医常用的养血、活血药材之一。《本草纲目》记载：当归，味甘辛，温无毒。主咳逆上气，头眩心悸，虚劳寒热，淋沥，消渴，血痹，妇女月经不调，腹痛，赤白带下，胎漏。当归的功效很多，对月经不调和贫血有着很好的疗效，女性朋友们应该多吃。