怎么腌好吃咸菜？
“好吃不过饺子，舒服不过倒着”，这话可真是有点道理呢！ 饺子好吃是因为它做法简单、易吸收、美味啊！ 而这简易的包饺子过程，更是让人舒服到不行！ 和面、擀皮、调馅儿、包饺子——每一步都可以让你放松身心。 当然最享受的还要数蒸煮这一环节了，开锅后，满屋飘香，让人垂涎欲滴。 光闻味道就让人食欲大增，更不用说那皮薄馅大汤汁饱满的小饺子了，一口咬下去，香气四溢，满满的幸福感油然而生。
今天分享4种饺子馅的做法，荤素都有，总有一款适合你！快来学学吧！
1.韭菜鸡蛋饺子馅
【原材料】 韭菜500g、鸡蛋3个、食盐8g、生抽20ml、香油适量、熟花生油少许 【制作方法】 第一步：将韭菜清洗干净，切碎备用 第二步：把切好的韭菜装入盆中，撒入适量的食盐，拌匀后腌制15分钟左右 第三步：在韭菜中加入生抽和香油，搅拌均匀后打入鸡蛋，加入熟花生油，搅拌成颗粒状即可 2.胡萝卜牛肉饺子馅
【原材料】 牛肉600g、胡萝卜1根、生姜5片、香葱1棵、花椒1小勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、食用油适量 【制作方法】 第一步：将牛肉冲洗干净后，用手按住，反复揉搓，直到变得稍微鲜艳一点为止 第二步：把揉搓好的牛肉放进锅里，加入没过肉块的清水，同时加入葱段、姜片、花椒粒，大火煮开，煮出血沫后，捞出洗净 第三步：将胡萝卜擦丝后用刀剁碎，放入肉馅中，加入调料，搅拌均匀即可 3.香菇鸡肉饺子馅
【原材料】 鸡胸肉2块、干香菇3朵、葱白2段、姜末2勺、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉适量 【制作方法】 第一步：把鸡胸肉洗净，用冷水浸泡1小时后，滤除水分，切成细丁 第二步：把干香菇泡发后冲洗干净，切成细丁，和鸡肉一起装进碗里 第三步：往碗里加入调料，充分搅拌均匀，盖上盖子，腌制30分钟以上 除了以上3种馅料，还可以试试萝卜猪肉馅、三鲜馅等，做法都很简单。