素菜汤怎么煮好吃？
2. 将备好的蔬菜和菌菇倒入锅中，加水（清水或鸡汤都可以），放适量盐和油，开火煮熟即可。如果是冬天，可以适量多加点油，会更加香浓哦！ 注意：蔬菜不要煮的太烂哟~保留一点脆脆的口感会更好吃！
3. 鲜汤做好了，在碗底铺上切好的葱花和香菜，把汤表面浮起的油脂撇去，滤掉渣子，浇在葱花香菜上，一碗热腾腾、香喷喷的素鸡汤就可以享用了。 如果有喜欢的调料，也可以在起锅前几秒钟加入少许胡椒粉、辣椒油或是香油提味儿。这样一碗美味又营养的清汤就做好啦！你学会了吗？快动手做给家人朋友喝吧！
小提示： 除了用鸡汤做底，也可以用各种荤汤来做这碗汤。比如排骨汤、鱼汤、猪蹄汤……只要是自家熬制的鲜汤，都能让你的这道“心灵鸡汤”味道更赞！