猪肚鸡什么炖好吃？
做法一： 食材准备：新鲜猪肚、新鲜鸡肉、枸杞、当归、党参、黄芪各适量，胡椒粒5克，花椒2-3汤匙，料酒两汤匙，葱姜蒜片适量。
制作步骤： 第一步：将猪肚冲洗干净后，放入清水锅中煮至发白，捞出沥干水分备用。
第二步：把洗干净的鸡肉放到开水锅里焯烫至变色，然后捞起沥干水备用。
第三步：把焯烫好的鸡肉和泡软的花椒一起放入锅中，加入足量的清水，大火烧开后撇去浮沫。 第四步：把准备好的姜葱蒜、胡椒粒和所有药材一起放入锅中，大火煮开后转小火熬制两个钟头左右。（这里注意火千万不能太大，以免锅烧干了）
第五步：熬至一个钟头时，把猪肚放进去继续熬第二个钟头。
第六步：熬好后关火让汤汁自然冷却。
第七步：汤凉后把浮起的油脂和杂质滤掉不要。
第八步：最后加入盐调味，撒入葱花即可。
做法二： 食材准备：猪肚1只、土鸡半只、鲜香菇6朵、红枣4颗、生姜4~5片。
制作步骤： 第一步：将土鸡清洗干净，去掉内脏杂物，斩成小块；猪肚用清水清洗几遍，除去异味，也切成块状。
第二步：锅内加水，待水烧热后，倒入切好的鸡肉和猪肚，并用清水冲洗掉表面的浮沫。 第三步：把所有原料放入锅中，加入清水（水量以没过所有食材为宜），先用猛火烧沸，再调小火慢慢煲煮。
第四步：待食材熟透后加入食盐调味，最后撒上葱花便可出锅食用了。