电饼铛烙饼怎么做好吃？
这个真的是超级简单，比用平底锅、电饭锅、微波炉都省事！ 用饺子皮做的烙饼，比发面的更劲道更有嚼劲，层次更丰富。配上醋和辣椒油，我都能吃两张大饼！ 之前用电饭锅和蒸屉做过好几次，这次尝试了下电饼铛，果然是最好的工具没错了吧～
1. 准备一张擀面杖和碗，把饺子皮擀薄擀大一些。（我的饺子皮是买现成的，你们自己做的话，和面的时候加点盐，会更加筋道）
2. 在饼上刷一层薄薄的植物油或者纯芝麻油，刷油的目的不是为了酥脆，是为了层数更多。
3. 盖盖子或扣个盘子醒十分钟。这一步可以稍微让面团松弛下，更方便操作。（如果时间允许，可以让面团更充分醒发，这样做出来的饼层次会更丰富）
4. 电饼铛预热后，在上下盘分别垫上烘焙纸/纱布，防止粘底。（如果没有烘焙纸，可以在锅底刷一层油，防止粘底）
5. 把面团放在电饼铛里，开始烙制。（注意时间不要太长，一面煎黄后即可翻面，以免两面都焦了） 小贴士：
1. 这个做法和我之前发的【煎饼果子】类似，都是用擀面杖擀的。如果喜欢软一点的口感，可以把擀面杖换成家庭用搅拌机。
2. 如果不想做凉皮儿，想直接用擀面杖擀凉皮的，可以关注我之前的视频→_→ 【自制陕西凉皮】
3. 这个做法也可以适用于手抓饼，除了没有擀薄外，其他都一样。想试下手抓饼的朋友，可以试试哦~