土豆和板栗能一起吃吗?

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土豆不可以和板栗一起吃。土豆和板栗都不宜炖牛肉食用,从食物药性来说,土豆炖牛肉可以作为辅助治疗消化不良、四肢酸软、筋骨无力、腰膝酸软等病症的手段。但扁豆与牛肉一起吃则容易发火,使面长疣。土豆不宜与香雀同时食用。

栗子不能与核桃、菱角、枇杷、香椿、鮰鱼、螃蟹同食。

栗子先去皮壳,煮熟后再将其壳浇上清水煮一小时左右,即可得到糖衣栗肉。

栗子还可炒食、煮食,最好的方法是蒸食,炒板栗时加入适量砂石,炒至外壳成焦皮,栗子肉呈糯性为宜。煮栗子时加入适量盐,易于壳肉分离。

吃板栗前后几个小时不可食用牛肉,栗子不宜与牛肉一同食用,因栗子中含维生素C较多,每100克中含维生素C约为40~50毫克。而牛肉则含有一定的钙质,这钙,具有与草酸中和的作用,若将两种食物同煮,不仅会降低栗子的营养价值,反而会使病情加重,且呈涩汁,吃起来较窝口。

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