冷冻沙丁鱼怎么做好吃？
1.准备材料，这是从超市买的真空包装的冻虾，已经去头去壳的了 2.把虾线去掉，然后洗净放盘中备用（可以去市场买那种专门去虾线的工具，这样去除就很方便了） 3.热锅放油烧热后放入切好的蒜末和剁椒 4.翻炒出香味后将沥干水分的虾倒入锅中 5.加入少许盐和白糖调味 6.大火翻炒至锅中的汤汁变浓稠后即可关火装盘了 一道美味的香辣开背虾就做好了哦，好吃得不要不要啦！我喜欢吃辣的，所以放了好多剁椒进去呢！
主料：鲜虾400g、洋葱半个、西红柿一个、胡萝卜一根、油适量、盐4g、料酒15ml、番茄酱30ml；
辅料：生姜几片、大蒜二粒、小葱二根 做法步骤 1.准备好原材料，鲜虾洗干净剪掉虾须、虾角，淋干水份；洋葱切成条状，蒜切成末，姜切丝，葱切成段，蕃茄去皮切成块；
2.锅中加入适量食用油烧热，放入洋葱条爆香，将炒香的洋葱条拨一边，再放入姜、蒜炒香，接着下入蕃茄翻炒，调入适量的番茄酱继续翻炒均匀，最后加入适量的清水烧开；
3.水开后下入处理好的鲜虾，调入适量的精盐、料酒，盖起锅盖煮三分钟左右，让虾入味，最后撒上葱段即可出锅装盘；