家常晚餐什么好吃？
200道菜，帮你解决“今晚吃啥”难题！ 这些食材易得、做法简单还好吃的家常菜，才是真真正正的国民菜肴啊… 准备食材。 新鲜的香菇洗净去蒂；胡萝卜、黄瓜去皮切片；香菜、香葱切碎；鸡蛋打散备用；豆腐切成厚度约1厘米左右的片状。
锅中放适量油加热后，加入切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用。 这个步骤也可以不放油，直接煎豆腐，不过会有一点点油腻。
另起锅烧水，加入少许食盐，放入胡萝卜、黄瓜煮至断生后，盛出装入碗中。 大碗里铺上豆腐和香菇，将煮好的胡萝卜、黄瓜放在上面。 在上面浇上调好的汁儿（生抽+老抽+白砂糖+白胡椒粉+鸡精+淀粉+冷水调成），撒上葱花和香菜即可。
这个菜颜色丰富，口感层次多。 滑嫩的豆腐配上脆爽的蔬菜，再来一口喷香的汤汁儿，美味呀~ 如果觉得拌饭特别香，就再多煮一些米饭哦～ 准备食材。 猪瘦肉洗净沥干水分，切成薄片；生姜切丝；大蒜切粒；青蒜苗切成段；小米椒切成圈。
热锅放油，下入猪肉片煸炒至变色，倒入姜丝和大蒜炒出香味。 调入豆瓣酱、生抽和少许白糖炒匀，下入青蒜苗段和小米椒圈翻炒至青蒜苗变软即可。 这道菜香辣可口，非常下饭。
如果喜欢软烂一点的口感，可以加入适量的热水炖煮一下哦～
准备食材。 鸡蛋打散，加入盐搅匀；青椒去籽洗净切丝；大葱剖开切丝；面粉调匀成面糊，打入两个鸡蛋搅拌成蛋糊。
土豆切成薄片，浸入水中，去掉多余的淀粉。
油锅烧热，倒入蛋液摊成一个蛋饼，用铲子捣碎待用。 锅内重新热油，放入葱丝爆香，然后加入青椒丝炒熟，调入适量的盐。 最后倒入蛋糊搅拌均匀，小火收汁即可。 外软里脆的口感，夹杂着一丝丝酸甜味儿，真的很好吃呢。 如果你也是这么喜欢吃，那就点赞+关注+分享一下吧～ 更多美食文章欢迎关注我的专栏「有间食堂」 分享最接地气的美食做法