米粉怎么炒好吃又简单？
食材准备 粘米粉、温水、糯米粉、泡打粉、白糖 做法步骤 1.首先我们准备400克的粘米粉，加入30克左右的糯米粉，再加入两小勺的泡打粉，一勺白糖搅拌均匀备用。 2.然后准备360毫升左右的温水，分三次加入到米粉中，每次加入都要充分地搅拌至没有干粉后再继续加下一次，直到我们把所有的米粉都抓成团即可。 3.然后再把面团搓成长条再切成大小均匀的面剂子，再把每一个面剂子都揉搓光滑后压扁再放到一旁备用。
4.起锅烧油放入面胚，小火慢烙直到两面金黄酥脆就可以出锅了。 5.这样做的炸米饼外酥里嫩口感好，非常的受欢迎，喜欢的朋友赶紧试试吧！
材料：面粉、鸡蛋、葱花、盐等 制作过程如下 第一步：在碗中打入两个鸡蛋搅散，倒入适量的面粉和盐，再加入适量的开水和面，边倒水边搅拌，搅拌成絮状之后加入少许的食用油，揉成一个偏软一点的面团，盖上保鲜膜醒面半个小时左右 第二步：醒面的时候来处理一下辅料，葱花切得不要太碎，然后把切好的葱花倒入碗中，磕入一个鸡蛋，再加适量的面粉和食盐 第三步：搅拌均匀让香葱裹上蛋液，放在一边备用 第四步：案板上撒一些干面粉，取出来面团不用揉，直接用手搓均匀，搓成长条状之后分成大小均匀的小面剂，把每个小剂子都揉圆按扁，用擀面杖擀成薄些的面皮 第五步：拿一个调好的馅料包进面皮里面，收口处捏紧，再轻轻的按压一下，形成一个中间厚四周薄的圆形就可以啦 第八步：锅中刷油下入做好的小米饼，中小火煎至底部定型之后翻个面，反复多次这样煎，两面焦黄就可以了 小贴士： 在做这个小吃的时候需要注意的地方就是和面的时候一定要加入适量的开水，这样做出来的才会更柔软一些 想要做出的美食更加的好吃，除了调料之外还可以添加其他的辅助料进去，比如我做的这款小吃还添加了鸡蛋和面粉，吃起来更是香脆可口，一口咬下去嘎嘣响哦~