成都哪儿炸土豆好吃？
先泼盆冷水——成都不可能有哪家炸土豆能好吃到让人从全国各地跑来吃，或者让某美食大V天天狂吹的程度…… 作为一个在成都有两间粉店的土豆爱好者，尝试过太多不同地方的炸土豆了，就本地来说，确实有不少味道好的。但要说“好吃到让人从全国各地跑来吃”和“天天狂吹”，还是太过了。
要我说，成都有三家炸土豆还不错。两家是传统的小摊，一家是新派的做法。
第一家是三圣乡“炸酥肉”，不知道算不算三圣乡当地出名的小吃，反正我去的时间是下午一点半，门口停了好几辆车，都是来买酥肉的。十块钱一大包，炸的很酥脆，有点回甜，蘸着辣椒面吃香香的。
第二家是在成都科技大学旁边的一家小摊，名字不记得了，只记得是在一个巷子里，老板是一个瘦高的中年男人，他卖的炸土豆是拌的，加了花生碎、葱花，辣味也不重，很合适喜欢清淡一点的朋友。而且，这一家是可以外卖的！在科大附近上学的朋友应该对这家小摊有深刻印象，毕竟天天都在排大队。。。
第三家是我自己做的，新派的做法，加了酸奶、芝麻酱和花生碎，味道比较顺滑，和土豆本身的淀粉颗粒充分融合在一起，有点像吃凉粉的感觉。喜欢这种口味的朋友可以搜索“糖醋脆皮土豆”，我去年做了大概有五期，每一期都很受欢迎~（最近有点懒，暂时不更新这个系列了）