饭粥怎么煮好吃？
个人经验，仅供参考 材料：香米（也就是五常大米）150g，排骨200g，姜4片，盐适量 步骤如下： 1、将香米淘净，放入适量的水(大约是2：10的比例)开始浸泡； 2、在浸泡的过程中可以处理一下排骨，用流动的水冲洗干净表面的血沫，然后将其放入砂锅或者电饭煲中，加入适量冷水（开水更好），以及4-6片的生姜，先用大火煮开，再转小火慢炖；
3、等到骨头的肉已经可以轻易撕开的时候，将浸泡好的香米沥出水放进锅内，这个时候可以根据自己的口味添加食用盐，我个人建议不要放太多，因为米饭熟了之后会有回甜的味道。 小火焖半个小时左右就可以吃到香喷美味的白粥啦！
PS： 1、做白粥的米最好是香米，粘性较小，煮熟了会颗粒分明，有嚼劲。
2、做白粥的排骨最好选择肋排，肉质较嫩而且带有一定的脂肪含量，这样做出来的粥才会滑润可口。
3、做白粥不需要放太多的调料，食盐就够了，不喜欢吃太咸的可以少放或者不放。
4、如果想吃很软和的粥可以把淘干净的米直接放在锅中用文火煮，中途可以适当搅拌一下以免糊底。 喜欢硬一点的可以提前把米泡水，或者是多放水，这样煮出来的粥会比较筋道。