晒干的萝卜丝怎么做好吃法？
1. 把晒好的萝卜干，提前用清水浸泡一个晚上。 2. 用适量生抽、老抽、白糖和醋兑成调味汁备用。 3. 泡好的萝卜干挤干水分切碎。 4. 小葱切成葱花；香菜切碎；大蒜拍扁后剁成碎末；干红椒剁碎待用。
5. 热锅放油，油热后倒入蒜末、红椒末和葱花爆香。
6. 再倒入切好的萝卜干翻炒均匀；倒入调味汁翻炒均匀入味即可关火。 7. 香菜碎加入少许味精拌匀；再把香菜末撒上即可上桌开吃啦！
萝卜的食用功效与作用： 一、消食健胃
白萝卜是肠道中的“清洁工”，它所含的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;所含的淀粉酶也能促进新陈代谢，加速消化的过程;萝卜中的木质素也有提高巨噬细胞活性，吞噬癌细胞的作用。萝卜还有很高的药用价值，能化痰消滞、解毒利尿、利尿通便。
二、止咳化痰
白萝卜对感冒有一定疗效。它可以缓解咽喉肿痛、咳嗽有痰等症状。用生萝卜蘸蜂蜜吃可以治疗肺热发烧、干咳等，还可减轻哮喘症状。将萝卜洗净榨汁，加适量冰糖饮用，具有润肺、祛痰之功效，适合支气管炎患者。
三、增强免疫力
白萝卜含有丰富的维生素C，而维生素C是天然的抗氧化剂，可抑制黑色素合成途径中多巴醌的氧化作用，降低黑色素生成和沉淀的机会，从而防止皮肤产生黑斑。白萝卜富含膳食纤维，能够清除体内的垃圾，还能促进胃肠蠕动，增强肠胃消化功能，同时还能吸附有害毒素，并排出体外，增强免疫力。
四、防衰老
研究表明，长期食用萝卜的人体内胆固醇含量不会升高，而且不易患动脉硬化等疾病。因为萝卜含有纤维素，可以促进肠蠕动和代谢，有助于排出体内废物，达到减肥的目的。同时，它能阻止脂肪在组织内的沉积，有利于血管弹性的保持，因此常吃萝卜可以延缓衰老，预防肿瘤。 以上便是有关萝卜的功效以及营养价值介绍，由此可见它的保健效果还是非常不错的，平时不妨适当的吃一些哦！