广东小红薯好吃吗？
我小时候是吃红薯长大的，因为家乡就是著名的“中国红薯之乡”！ 不过我吃的并不是超市里卖的那种经过加工的淀粉红薯条、薯片，我喜欢吃新鲜的红薯。小时候家里种的番薯，一般都是用来喂猪或者烧炭。记得大概2-3岁那时候，我家附近有人办酒，我去帮忙做菜（其实也不是我的菜，只是我在那玩，大人忙不过来，让我帮忙洗菜），当时用的锅是烧柴火的土灶，里面放的食材有很多，有番薯，马铃薯，胡萝卜等等，当时我不认识这些蔬菜，只觉得番薯很奇怪，为什么是长的不是圆的，而且皮还那么厚，拿刀削起来特别费工夫，不过味道还是蛮好的。
后来慢慢长大，去城市读高中，大学，认识了更多的食物，也渐渐忘记了红薯的味道。 直到去年怀孕回来老家，又重新认识了这玩意儿。原来老家除了“中国红薯之乡”的称号之外，还是“中国南薯区”之一，这里的土壤很营养，很适合种植地瓜(红薯)。于是到处能看到野生的红苕藤，也有很多人家种了番薯。不过我没吃过新鲜的。
一次偶然机会，我和老公在乡下路边摊买几个烤红薯，老板从煤炉子上拿下已经烤得冒出烟的铁桶，往地上猛跌了几下，打开盖子，一股热浪夹杂着扑鼻的香气扑面而来。我忍不住掏钱买了两个，那个香味到现在我还记忆犹新。
回到城里后，我上网查阅了关于红苕的营养价值和功效，发现红苕可不得了，被称为“长寿食品”“抗癌之王”。含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素A原、B族维生素、维生素C和钙磷铁等矿物质。
对血管系统具有显著的保护作用，可以预防动脉硬化、降低血压，还能起到抗突变，防癌抗癌的功效。
当然，营养价值高的同时，也有小缺点。因为红苕属于高糖高脂的食物，所以不宜消化的人少吃为好。