羊肉汤里面放什么好吃？
作为一个内蒙人，关于羊肉的吃法我知道很多，但是最经典的还是这个清炖羊肉
准备食材： 新鲜羊肉（不喜欢吃膻气的就尽量买新鲜一点的）、大葱白2段、生姜3-4片、八角1颗、桂皮1段、香叶3片、白芷3片、小茴香1小勺(5g)、干辣椒3个、花椒数粒、草果1个、丁香10粒左右、山楂若干、酱油3大勺、料酒2勺、白糖少许、盐适量。
做法步骤：
1.把新鲜的羊肉用清水冲洗干净后，放在清水中浸泡20分钟。(目的是为了让血水尽可能的多泡出来一点)
2.将泡好的羊肉捞出来，另起锅，不放油，将羊肉干煸至水分完全蒸发。(这一步的主要目的就是把肉里面的淤血和多余的脂肪熬出来，所以千万不要偷懒啊，一定要把水分彻底炒干才行哦！)
3.在炒锅中倒入足量的开水，同时将葱段、姜片放入锅中一起煮。(这一步的目的是去膻气，提香味儿。)
4.开锅后撇去浮沫，然后倒进高压锅里，放入除冰糖以外的所有香料，同时加入2勺料酒和3大勺生抽，压1小时即可。如果喜欢吃烂一点的口感就再多焖一会儿，但是时间不宜过长，否则口感会发柴。
5.最后，关火后不要打开锅盖，让味道再浓郁一点。5分钟后就可以品尝了，蘸着醋喝口味更佳。如果喜欢甜的可以少放一点糖。
这是最简单的做法了，我家就是这样的，特别好喝，你不妨也试试~