牡蛎这么做好吃？
这个简单，分享一下我的做法。 首先是买牡蛎，买活的蛎苗。我一般会买那种开着卖鲜鱼的摊位上称好的，很新鲜。 回家洗干净，这里注意一定要把沙子冲洗干净（最好用洗菜池冲洗）。 开火，烧油，我一般比较喜欢用猪油煎，香到爆！ 加入蒜末、姜末一起爆香，然后加入生抽和蚝油调味，最后倒入牡蛎煎熟就可以啦~ 我经常会做一大锅，然后放进冰箱冷冻起来，每次拿出来蒸一下很方便。
还可以烤着吃，刷上酱料，味道也非常棒！ 除了直接吃之外，我还喜欢做成汤品，比如海鲜豆腐汤、紫菜蛋花汤什么的也很不错。 最后再说一个冷知识：原来牡蛎还有另一个名字——海狗”。这是因为牡蛎的肉形似犬肉且又产于海洋中，故“海狗肉”之名由此而来。