只吃土豆会胖吗？
土豆，又叫马铃薯，是一种常见的蔬菜作物，也是全球第四大重要的粮食作物，但并非人人皆知的是，土豆的另外一种身份，还是全球第三大食材，仅次于小麦和大米。
土豆营养丰富，能为人体提供丰富的蛋白质、维他命以及矿物质。而且土豆中的淀粉含量，要比米饭、馒头低得多，升糖指数也较低，很适合糖尿病患者或者减重人士食用。土豆中还含有很多的膳食纤维，能帮助肠胃蠕动，对肠胃健康也有益处。
既然土豆有减重的效果，那么只吃土豆会胖吗？答案是肯定的。不管是哪一种食物，若是人类长期处于少食状态，都会影响身体的正常新陈代谢，人体就会自动的储存能量以应急，这个时候肥胖就会随之而来。而且只吃土豆，人体也会很容易感觉饥饿，这就会导致你接下来吃太多，这反倒又加速了肥胖。
但是，万事都有例外，对于正处于减重期间的人群，以及三高等病症人群，适当的吃一点土豆倒是无妨。因为土豆虽然容易让人发胖，但是它能增加人的饱腹感，减少其它高热量食品的摄入。而且因为土豆的营养成分丰富，还有利于人体健康，能提供减重人群所需的营养。