烀咸菜疙瘩怎么做好吃?

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2、把切好的咸菜放入锅里,倒入清水(或高汤)适量,加入酱油、醋、白糖和少许花椒大料,大火煮开,小火炖制20分钟左右 3、将煮熟的排骨取出,摆入容器内,汤汁留锅内;将切好的香菜放入锅中,加生抽、味精、胡椒粉调味,煮到汁水稠厚关火,浇在装排骨的容器里即可。

1.准备好所有食材,香菜和小米椒是提色作用,也可以不加 2.豆腐切成2cm见方的小块,放盐拌匀腌制5分钟 3.黄瓜切去头尾,用挖球器把中间掏空,做成盛器待用 4.香菜洗干净沥干水分切碎备用。红辣椒去籽后与葱白一起剁成蓉,放在碗里,加入生抽、白糖、香油拌匀调成酱汁 5.腌好的豆腐用清水冲洗干净,放入锅里用中火慢慢煎黄,煎至表面金黄,底部有一层焦脆的锅巴,铲起备用 6.调好的酱汁下锅,用小火慢慢地熬至浓稠,加入小米椒圈和炸好的豆腐拌均匀即可食用了 简单吧!你试试看!

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你先要有一个缸啊!(我这是废话吗?) 其次,你需要一个能放好久的酸菜缸——毕竟,这个可以长期储存。然后,你可以买一些芥菜籽儿,洗干净晾干待用…… 我呢,我是买的包菜和白菜来做的咸菜疙瘩,但是用芥菜籽儿也可以呀。 用温水泡一晚上,然后把芥菜籽儿捞出来滤干水备用;把包菜或者大白菜切出白菜梗儿,用清水浸泡一会去盐分;

锅里烧开水,把白菜梗放进去煮三分钟左右,捞出来沥干水分,放在干净的容器里,加入生抽老抽、糖、白醋、干辣椒花椒粒、八角桂皮香叶等香料拌匀,再盖上盖子焖上一天一夜就OK了~ 我还喜欢往里面撒点辣椒面和花生米碎。

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