甲鱼火锅垫什么好吃？
以前在老派火锅店里，一般都是白煮的甲鱼作为锅底，或者用做涮料先吃。 现在很多新派的火锅店，会把甲鱼做成一个汤锅，里面加入猪棒骨、鸡架子等增加汤的浓度和香气，配上虫草花、山药之类营养食材，养生功效满满，口味也是非常棒的。 还有一种做法是把甲鱼放在牛油锅里煮，这种吃法比较少见，不过我吃过一次，倒觉得是挺特别的体验。 在重庆的火锅餐厅里，一般看到有“鸳鸯锅”选项的，就有可能吃到这样的吃法，当然也是要看运气啦~ 因为现在能吃的甲鱼本来就很少了，为了这口美味，可要好好保存哦！
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