紫菜为什么这么好吃？
1、口感好 就单纯从口感上来说，紫菜的味道可以说是鲜味的极致了。你想象一下，在一口热腾腾的白锅上面，飘着一片片紫色的海产品，光是想想就感觉口水直流。烤紫菜嚼起来酥脆鲜香，蘸点酱更妙！而蒸紫菜的腥味比较少，味道也很不错。如果你喜欢吃更嫩一点的紫菜，可以用清水浸泡一会，然后剁成碎末，拌着大米饭吃，那香味……馋哭隔壁家小孩儿！
2、营养价值高 作为海洋蔬菜的一员，紫菜的营养价值自然不容质疑。其中含量最丰富的就是碘元素，另外还含有钙、铁、锌、硒等多种人体必需的微量元素，以及膳食纤维和维生素A、B族维生素等。这些营养成分让紫菜拥有“营养宝库”的美誉。而且由于食物纤维含量高，多吃还能降低便秘的发生几率呢。
3、食用方便 在所有食材中，紫菜算是比较“省事”的一种了。因为它的可塑性很强，既可以做成美味小菜，又可以入汤入菜。最简便的做法就是不加任何调料，蒸煮即可。喜欢重口味的，可以加点生抽和芝麻油提味。想吃得精致些的，可以将芥菜丝、豆腐乳、辣椒一起搅拌，味道也不错。想偷懒不想烧菜的，直接把洗好的紫菜放到微波炉里叮几分钟，香气扑鼻而来的时候，就可以开吃了。