怎么煮饺子更好吃?

仇文庆仇文庆最佳答案最佳答案

我饺子的做法简单而且特别好吃! 就是先煮熟,捞出来放拌面酱料里滚一滚,沾上酱料吃的! 拌面的酱料做法超简单,就是把花生碎、芝麻酱、豆瓣酱、韭菜花、虾皮、生抽、醋和红油调成酱汁就可以了,香醇美味,一口一个饺子,美哉!

当然,你也可以根据自己的喜好,调整酱料中各种材料的用量~比如多放些醋,就成了酸甜口的;多加些红油,就成了麻辣口的..... 你还可以发挥想象力,试着把自己爱吃的食材加入到酱料里一起煮,比如香菇、豆芽、胡萝卜、青菜等等,只要你喜欢,什么能下锅煮的都行!

我还会把饺子蘸着蒜泥、陈醋和辣椒油一起吃,也是别有风味哦~ 如果,你不想包馅料,也可以用同样方法做个纯素馅的饺子吃吃看呢 最后,给你一个忠告:千万不要用锅铲刮锅底,不然会烂掉!(经验之谈)

冉洳嫣冉洳嫣优质答主

我可能不是最好的,但我一定是最用心的~ 分享一下我的心得吧!(仅供参考哈) 第一就是水必须没过饺子皮儿,这样才不会干锅; 第二就是火一定要开得小一点,不然会粘锅底,而且很容易糊。 第三就是盖盖子的时候,一定要记住留出一个缝隙来排气,这样可以避免饺子皮熟透了之后粘到一起。 第四就是用刀切几道口子是为了煮熟的过程中方便入味和防止粘连。

第五就是点水煮饺子的秘诀在于,不要一次性把水都倒进去,而是先倒一部分,然后一边加热,一边加水。 第六就是要保证馅料鲜嫩多汁就要用大火猛蒸啦~ 用小火慢炖就不好了哦~ 如果想要让汤汁多就记得少放水喽~

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