哪里的豆豉火锅好吃？
我是很喜欢吃豆豉的，小时候家里常做豆豉排骨、豆豉鲮鱼罐头，每次都是剩一点儿就给我吃。所以后来在外面吃到各种豆豉菜品都会特别开心。 要说最好吃的还是要数广联升的「椒盐九肚鱼」，薄厚适中的鱼皮裹着鲜嫩的鱼肉，一口咬下去是满口的酥脆鲜香。不过这是道广东菜，其他地方估计很难吃到。
在北京能吃到最正宗的粤式火锅——猪肚鸡火锅。在火锅中加入了胡椒和鸡肉一起炖至汤汁浓郁、肉质酥烂，先喝上一口汤，胃里立马暖洋洋的。再涮点新鲜食材，简直美滋滋～
「猪肚鸡火锅」的名字听起来有点吓人，其实一点也不腥，反倒很是鲜美。这锅汤还有「天下第一汤」的美誉呢！ 在北京能吃到最地道的成都火锅，辣味十足的锅底配上细腻爽滑的毛肚，一口下肚，那滋味儿，爽歪歪啊～
不过要是想吃地道一点的川菜，还是得去成都。北京很多招牌打着“川菜”旗号的餐厅，味道都很一般。不过我偶然发现这家私房菜，口味却是地道的很。
【麻婆豆腐】软糯的豆腐块上铺满了辣椒面，一口下去是绵软的豆腐和细腻的肉末，微辣爽口。
【夫妻肺片】软嫩可口，麻辣咸香。 【棒棒鸡】细嫩的鸡腿肉裹着鲜香的辣椒油，一口咬下去是满嘴的芝麻浓香。
北京有很多家“豆捞坊”，我吃过一家总店，感觉还好。不过这家“捞友记”的豆捞味道更赞一些。 海鲜都是新鲜活蹦乱跳的，在锅底轻轻一涮，入口鲜香味美。
【鲍鱼】柔嫩爽滑的鲍鱼蘸着浓郁的酱料，口口留香。
【海胆】金黄诱人的蛋黄镶嵌在洁白如雪的海胆外面，看着就很有食欲。一口咬下去是绵密的蛋香和独特的海洋气息。