咸馒头好吃吗？
我是南方人，北方的馒头我不喜欢吃，太干了！我喜欢吃软的馒头，所以我每次做馒头都是放酵母粉发酵至两倍大然后直接蒸熟。但是这样蒸出来的馒头一冷就硬得难咬，而且也不好看，白白胖胖的一大个变成皱巴巴的一小个。 然后有一次我试了一下在馒头上涂一层鸡蛋液然后烘烤，居然变得松松软软，和刚出锅的时候一个样，味道也很好！ 所以我的答案是可以的，下面分享一下做法~ 【奶香馒头】
食材：面粉500g、牛奶250ml、糖适量、酵母5g 做法： 1. 准备一块干净毛巾，打两个鸡蛋，倒入牛奶（不要鸡蛋黄）、白糖，调成蛋奶液 2. 在面粉里面加入一勺糖，然后再把调好的蛋奶液倒进去，揉成光滑的面团 3. 把面团放到盆里盖好，放在温暖的地方发酵至两倍大 4. 发好的面团放到案板上，揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子 5. 取一个面剂子，擀成薄薄的饼，从两边往中间卷起来，压平，再切成等边三角形 6. 切面朝下摆入烤盘，烤箱预热，180度上下火烤15分钟左右就可以了！