兔子怎么做菜好吃？
我是很爱很爱吃兔兔的四川人，做兔兔也超棒哒！ 给你们推荐几道我喜欢的兔兔做法~包你学会！
凉拌兔肉 是下酒的好菜哟~ 食材准备：兔肉、葱蒜、香菜（可选）、生抽、老抽、醋、豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、味精、白糖
第一步：锅中加清水放葱姜料酒烧沸，倒入兔肉焯水去腥；焯熟后捞起备用 第二步：调拌酱料，碗中加入两勺生抽、一勺老抽、两勺醋、一勺豆瓣酱和辣椒面，用小火加热搅拌成浓稠的酱汁 第三步：把酱料涂匀在兔肉上，盖上盖子腌渍半小时入味 第四步：起锅热油，爆香蒜末，将腌好的兔肉下锅爆炒五成熟，加入葱花、香菜末炒匀即可出锅啦～
麻辣兔丁 香醇麻辣，就爱了爱了 食材准备：兔肉、花生、黄瓜、干辣椒、姜、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、花椒粉、五香粉、味精
第一步：将兔肉切成块状，用清水冲洗干净，控干水分待用 第二步：锅内加油烧至七成热，下入切好的兔肉炸干水份，捞出沥油待用 第三步：另起锅加油烧热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油，加入姜、花椒粉、五香粉炒香，倒入适量开水，加入酱油、白糖、味精熬出香味成为调味汤汁 第四步：将炸好的兔肉倒入锅内，加入花生米、干辣椒段，小火煮约十分钟，再大火收汁亮油，使调料均匀地裹拌在兔肉片上即可盛出享用～
香辣兔头 可爱又好吃 食材准备：兔头、八角、桂皮、香叶、干辣椒、青花椒、白胡椒、辣椒面、花椒面、豆瓣酱、葱花
第一步：冷水入锅，煮至水沸腾，倒入洗净的兔头，加八角、桂皮、香叶，再次煮沸后，转小火盖锅盖慢炖一个小时，至兔头软烂（期间可准备酱汁，小火加热不停搅拌） 第二步：准备好一个碗，打入鸡蛋清，加入适量生粉和水调成糊状，淋入煮熟的兔头上面，使每个兔头表面都沾上薄薄一层蛋白糊 第三步：热油锅，六成热时逐个放入有糊的兔头炸至外表金黄酥脆，盛出沥干油份
第四步：重新热锅，倒入适量植物油，三成热时下豆瓣酱、辣椒面、花椒面爆香，加入葱花、干辣椒段，倒入提前熬好的调味料汤，放入炸好的兔头，小火慢炖十来分钟，关火让兔头继续浸泡在汤汁里慢慢入味，凉后装入保鲜盒，冰箱冷藏4个小时以上，取出食用味道更佳哦～
以上！就是你想要的兔兔佳肴做法啦！是不是简单易学还美味～快动手做起来！