红豆和酸奶好吃吗？
小时候，家里种了很多树，其中有两颗是红豆树 每年春天，一颗结满豆荚，一颗开花，都很漂亮 当然，到了收获的季节，红通通的豆子也挂满了枝杈 我和哥哥最喜欢做的事情就是爬到树上吃红豆，边聊天边摘。 有时候一树的红豆都让我们吃光，连皮带肉一起嚼，味道酸酸甜甜的，很香！ 后来渐渐长大，有了自己的小家庭，便离开了家乡在外奋斗。
有一年春节回家，母亲说今年收成不错，还给我留了不少干红豆，让我带在身边，随时都能吃到。 于是，我随身带着一把红豆回到了奋斗的城市。 想家的时候，就拿出来一把红豆，用开水泡软了之后加糖，做成一碗豆沙汤饭吃。 那香味总能让我仿佛身临其境，闻着就会想起我的家乡和小时候的日子。 但这样单纯的红色却并不符合现代人的审美，所以人们开始琢磨，要在原来的基础上做一些改进。
于是便有了“红曲”这种颜色更艳丽又带有独特芬芳的风味调料。 它是由一种叫红曲霉的菌类经培养加工而产生的色素，有很高的营养价值，而且由于天然的抗氧化作用，还有很好的保健功效。 这既保留了红豆的香甜，丰富了颜色的层次，又有独特的风味，让美食的造型也变得更精致典雅。 用红曲米泡水后加入蛋黄沙拉酱调匀成红色的酱汁，再抹在面包上，一口下去，就能感受丝滑软绵的口感，清新怡人。 如果想体验最原始的味道，可以直接买鲜红的红曲米，用清水浸泡，然后滤出浸液，再按1：6的比例加入糯米粉调成糊状，上锅蒸熟就可以啦！ 做好的红曲米粉可以直接吃，口感细滑，有点像果冻，凉着吃更好。
现在正值春季，正是植物疯长的季节，不妨在家里栽种一棵红豆树，等到秋天，能收获满满的果实，感受采摘的乐趣。 在我小小的世界里，好像什么都慢下来才有意思~ 愿你能找到属于你自己的那份快乐！