冰凉粉放什么好吃？
清凉一夏，美味冰粉来报道！ 夏日炎炎，燥气当道，来一碗爽滑Q弹的冰粉才是正经事~说到这玩意儿，很多人可能不熟悉。但是说起凉虾、肠肠肚肚（糯米肠）、芋圆、西米露等，想必大家就明白了。原来这些个“小东西”都是冰粉家族的重要成员呀！ 而今天要带来的这款冰粉，制作过程非常简单易操作，颜值与味道皆上乘，快来一起做吧～ 食材清单 做法步骤 Step1.煮粉 准备一个小锅，加入两勺糯米粉和一勺玉米淀粉，再倒半碗清水，边倒水边搅拌，直到搅拌成糊状备用。 小贴士：这里建议用热水冲泡糯米粉，因为冷水会很难搅匀。同时，在冲入开水的过程中，也要不停地搅拌，以免结块。 Step2.熬汤 取适量红豆浸泡后倒入锅中，加水炖煮，待红豆煮熟后，加入白砂糖调味即可。 小贴士：红豆可先泡后再煮，会更软烂。若不喜欢吃太甜的口味，也可少放或不放糖。 Step3.混合 把熬好的红豆汤倒入装有熟糯米粉的锅里，用筷子快速搅拌至糊状，等到温度降低后即可加入桂花糖浆，再快速搅拌均匀。 小贴士：在搅动的时候，最好使用顺时针方向，这样可以使米粉糊更加细腻。
最后，盛碗冷却后加入水果或蜜豆之类的佐餐料就完成了啦！一碗清凉降火，爽滑Q弹的冰粉就可以端上桌了～ 喜欢甜食的朋友，还可以在蒸煮过程中加入紫薯、红糖等材料，做成另一道夏季甜品——紫薯糕哦～ 操作同理，简单易学。只要将食材替换一下就行了。