老鸭肉怎么卤好吃？
老鸭，就是鸭子老了，肉粗了，骨头多了，没有小孩子吃鸭肉的习惯了吗？ 以前农村都是杀猪杀狗来招待客人，到了年底，宰年猪，煮一锅猪肉酸菜白豆腐，就着大米饭，那种香味啊，现在回想起来都要流哈喇子。 宰年鸡，煮鸡汤，用瓦罐煨着，配上糯米饭，那个香啊！ 年三十晚上烫酒炒花生米，喝醉了啃鸡爪子，啃得满嘴是油，满地都是骨渣。
春天来了，鸭子开始下蛋了，鸭子的肉不好吃了，可是鸭子有毛啊，还得拔鸡毛呀，大人孩子全上阵，那叫一个累啊，可即使这样，还是不能完全把鸡毛弄干净，那根根的绒毛，像是长了脑袋一样，看着让人浑身起鸡皮疙瘩。 就这样，一只鸭子变成了碗筷上的鸡毛，飘落在灶台边，或者下水道里。 好在后来有了电饭锅，不用再烧柴火，不然更麻烦。 用高压锅也行啊，把鸡整只放进去，压出来就是一盘好菜啦。
可是用高压锅会破坏鸡肉本身的口感和营养成分哦。。。
对了，还有电砂锅，同样可以把整只鸡放进去炖个酥烂。
但是为什么我要在回答里介绍这些呢？是因为我最近发现一种叫【自热】的小盒子，里面有一包料，然后把食材扔进去，再加冷水，就可以自己加热熟了，很神奇，对吧。 我就想买一瓶来尝尝，看是不是真的那么神气。 于是找到了这款产品的淘宝店—— 打开之后是这样介绍的——“10分钟做一桌美味” 看看这图，是不是已经迫不及待想要买一瓶了？ 我也是！！ 所以最后买回家以后，我是这么操作的—— 把原料都放进盒子里，然后加冷水（不能多放），盖紧盖子，十分钟以后打开，香气四溢~~ 打开后是这样的—— 看起来很有嚼劲的样子啊，我咬了一口，确实如此。
这个味道属于重口味，咸香麻辣，对于喜欢这种口味的人来说，确实是十分钟左右做出一道美味；但是对于我来说，实在是爱不起来，感觉还是在调料上多花些时间比较好。