猪脚海带怎么晓好吃?
用高压锅压15分钟。然后加点盐、生抽、醋、味精、辣椒油、葱花、香菜末(可以不放),搅匀了就可以吃了 具体做法如下: 材料:新鲜猪蹄两只、干海带适量(提前浸泡) 辅料:大葱段、生姜片、八角、桂皮、花椒 调料:盐、生抽、老抽、辣椒油、醋、味精 第一步:把猪蹄刮洗干净,剁成小块儿;
第二步:冷水下锅,加入猪蹄、葱段、姜片和少许花椒,大火烧开,撇净浮沫;
第三步:加入八角、桂皮,烧开后转小火,加盖慢慢炖2小时,期间注意水量,别烧干了哦~
第四步:海带洗净,切块儿备用;
第五步:炖好的猪蹄捞出来放入碗里,调入适量盐、生抽、老抽、辣椒油、陈醋和味精拌匀(喜欢吃酸的可以加些米醋);
第六步:把切好的海带放入蹄花上面,盖上盖子,小火焖个五六分钟就可以了~ 大功告成!香辣Q弹的炖猪蹄完成啦~来一口,巴适得板~