凉拌野菜怎么拌好吃？
春天到了，又是吃野菜的季节 很多人不知道野菜到底有哪些，其实咱们日常生活中能见到的野菜就有很多，比如清明菜（野葱）、马兰头、蒲公英、枸杞叶、马齿苋等 这几年人们越来越注重饮食健康，野菜渐渐走入大众视野，有的野菜甚至能卖到30块钱一斤，而最平民的野菜——马兰头更是因为可以做馅儿炒食或者凉拌而身价倍增 今天给大家推荐一道家常版的凉拌马兰头 其实做好凉拌马兰头很简单，只需要注意两点就可以了 第一点就是烫菜的时候不要太久，一般开水焯烫15~20秒就可以啦 第二点就是要趁热挤干多余的水分 马兰头的味道清淡，有淡淡的清香 所以做凉拌马兰头的时候不需要额外放酱油、醋和辣椒油之类的调味料哦 小贴士：马兰头虽然味道不错且营养含量高，但是性凉，所以胃寒的人和孕妇不要吃咯！