捆肠炒什么好吃？
食材： 猪大肠500克（买的时候让店家帮忙处理干净），青红椒各一根，葱姜蒜适量 调料： 生抽、老抽、料酒、白糖、醋、辣椒酱、豆瓣酱
1. 准备好所有的食材，青椒和红辣椒洗干净后去籽并切块；姜切片，葱切段，大蒜去外皮
2.锅中加适量水，放入切好的葱姜爆香，加入少许料酒去腥
3.大火煮开之后，加入清洗干净的猪大肠，煮约十分钟，捞出沥干备用
4. 炒锅中加入适量油，烧热后加入葱蒜、辣椒酱、豆瓣酱，小火炒出红油
5. 将沥干的猪大肠入锅煸炒，至微微焦黄
6. 沿锅边淋入生抽、老抽、白糖、陈醋，大火翻炒均匀，使酱汁完全裹在猪大肠上，即可关火出锅啦！
烹饪技巧 1、炒糖色的时候，一定要不停的搅拌，避免炒老发黑；
2、各种酱料都有咸度，因此不用额外放盐了；
3、不喜欢吃甜口的可以少放些白糖哦～