山药怎么蒸好吃？
我平时会蒸来吃！ 切片后，放在碗里加一点水（水没过山药片）上锅蒸20分钟~ 可以加点糖或者果干增加口感的层次～ 小时候家里比较穷吃的都是不加这些的，单纯的蒸着吃就很棒了～ 推荐大家试试噢！
1、铁棍山药蒸熟后可以做山药糕哦~把熟山药压成泥，加入牛奶搅拌均匀，然后团成团状再切成小块就好了；
2、清蒸山药的做法非常简单，将铁棍山药去皮切成段放入盘中再放入高压锅中盖上锅盖大火煮十分钟后即可取出食用；
3、山药红枣糖水材料：铁棍山药一段、去核红枣15颗、桂圆肉一小把（约30克）、冰糖适量做法：山药洗净刮毛切段备用 红枣用温水泡软去除枣核;锅内放适量的水，然后将山药、红枣、桂圆肉和冰糖一起放入锅中，小火炖煮大约一个小时左右即可; 另外还可以做山药泥哦~ 将铁棍山药洗净去皮切成小段放入碗中隔水蒸熟然后用勺子捣成泥状加入适量牛奶搅拌均匀即可
4、山药胡萝卜排骨汤：准备食材：排骨2根、铁棍山药1根、胡萝卜1个、红枣8粒、枸杞少许、党参9g、姜6片、葱白1节、料酒一勺、盐少量 第一步：锅里放水烧开，下入排骨焯水至无血水捞出控干水分 第二步：山药去皮切块 第三步：胡萝卜去皮切块 第四步：将处理好的排骨、红枣、姜片、葱白、党参放入砂锅里面，倒入足量清水，再加入料酒去腥。开火煲至水开后调成文火继续焖煮1小时；
第五步：放入山药、枸杞、胡萝卜煮至熟透，关火调入食盐拌匀即可出锅享用啦！