什么做奶油霜好吃？
首先推荐下我最近的心头好，香橙味的奶油霜！ 做法也是简单粗暴的那种：用打蛋器将淡奶油和白砂糖搅打到出现纹路的时候加入橙皮粒继续打发（大概10-15分钟），最后加入消化饼干碎就可以了。因为消化饼干的油性比较大，所以这一步也可以省去。 做好的蛋糕可以用裱花袋装起来，在表面画出自己喜欢的图案，这里我因为不小心把挤花的袋子弄丢了，所以是直接用勺子舀着涂的....不过也不影响美观啦~ 这时候可以进冰箱冷藏一下，让它变得更紧密一些口感也更好。
再来说下最近超火的豆乳蛋糕的做法~~ 准备材料：豆浆、牛奶、玉米油、白醋、白砂糖、低筋面粉、鸡蛋、泡打粉 ①先来做面糊部分，将低筋面粉和泡打粉混合过筛到碗里，加入切得薄薄的生姜片，然后拌成糊状待用。 ②接下来开始打发蛋白，在盆里倒入蛋黄、玉米油和豆浆，先用筷子搅拌至蛋黄糊呈絮状后，再用电动打蛋器低速打至顺滑，筛入面粉和泡打粉拌匀待用。
③现在来看看蛋清的部分，用电动打蛋器中速将蛋清打至粗泡时，分三次加入白砂糖，打至湿性发泡（八分发）即可。
④接下来就是关键的步骤了——混匀！！！将三分之一蛋白霜到入蛋黄糊中翻拌均匀，再将全部蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀直至光滑细腻有光泽~（注意不要划圈搅拌以免消泡导致蛋糕失败）
⑤蒸锅水烧开之后，把碗盖上盖子，大火蒸25分钟左右就可以咯~~~ 出锅后的蛋糕趁热刷上豆浆（或者牛奶+糖），味道会更棒哦～