宝宝吃蒸土豆好吗?
土豆富含很多营养物质,很多人都喜欢吃,特别是宝宝,那宝宝平时可以吃蒸土豆吗?宝宝吃蒸土豆好不好?今天我们一起来看看。
宝宝吃蒸土豆好吗
第一:宝宝吃蒸过的土豆好
因为蒸过的土豆,将土豆中的淀粉成分恰到好处的释放出来。在胃肠道被消化液分泌时,能够促进吸收。而土豆中含有的大量的植物纤维素,能够在胃肠道运转,随时排泄。很容易造成宝宝便秘。而蒸过的土豆,由于淀粉颗粒变大,相应的水分也增加,促使纤维素能够很好的吸水,使便便顺利排出。
第二:蒸土豆的做法
一般就是,将土豆洗净,去掉土豆皮,将土豆切成块,再将土豆放在蒸锅里,大火蒸熟。然后,取出蒸熟的土豆,可以蘸着喜欢的酱料来食用。但是,很多家庭会直接喝蒸土豆汁。而喝汤、吃酱料的根本原因就是,土豆汁太稠,难以下咽。也有家庭会将蒸土豆熬成粥来食用。
这样吃过的蒸土豆,营养完全被破坏了。但是,有些宝宝的脾胃消化功能特别好。这样的宝宝,可以直接食用蒸土豆。也可以将蒸土豆吃不了,留着晚上吃。
宝宝吃蒸土豆的好处
第一:将土豆蒸熟,不仅有利于宝宝吞咽,而且有利于宝宝进食。因为,相对于生土豆而言,蒸土豆使得土豆中的淀粉充分溶解,使淀粉变成糊状。也就是说,在宝宝牙齿咀嚼时,更易于吞咽。在胃肠道中,也容易消化吸收。
同时,蒸熟后的土豆,将原有的刺软化。这样,在宝宝咬破软化的刺时,不会刺激口腔黏膜。使得宝宝在吃蒸土豆时,不会在口腔中将坚硬的尖刺磨掉,而伤及口腔黏膜。
所以,这样吃,将大大增加了宝宝的食用量。有利于宝宝吸收营养成分。
第二:将土豆蒸熟了吃,更容易将含有的营养释放出来。就像上面所说,淀粉变成糊状,在胃肠道更容易被消化、吸收。其中的蛋白质等营养成分,不容易被破坏。有利于宝宝摄入营养。
第三:将土豆蒸熟后,可以让宝宝直接食用。这样不仅可以避免土豆丝在煸炒时,产生致癌物质。而且,可以使得宝宝在进食时,不会因为蔬菜的刺激性而不爱吃饭。
因为,茄子、青椒等蔬菜,对于消化系统不太好的宝宝,刺激性是很强的。而蒸熟后的土豆,像南瓜一样,很软很面。这种熟菜,对于宝宝的刺激性很小。宝宝特别喜欢这种软软的食品。
这样就可以在很大程度上,提高宝宝进食的欲望。这也是很多家长最喜欢蒸食物的一个很重要的原因。