口磨菇煲什么好吃？
用料 口蘑500g、猪骨500g、姜2~3片、盐适量
做法 1. 猪骨洗净斩件，汆水沥干；口蘑用清水冲洗干净，沥干待用。
2. 将猪骨放进瓦煲里，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h。
3. 把口蘑放进去，调入适量的食盐和生油便可。 想吃更鲜的可以加入少许的火腿或者排骨。
小诀窍
1. 用清水加少量食醋、料酒浸泡骨头，可以使骨头内的钙、磷溶解出来，有利于人体吸收利用，还可以让骨头汤变得清爽不油腻。
2. 有经验的朋友推荐用砂锅炖汤，因为砂锅具有保温作用，可使汤锅一直保持沸腾状态，使骨头里的营养物质能充分释放到汤里。 没有砂锅也不用着急，普通锅也可以。注意要用猛火烧开，再改用小火慢炖。