红烧土豆炖牛肉怎么做？
食材：土豆300g、熟牛肉200g、八角1个、姜1块、蒜5粒、干辣椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、油适量、鸡精适量。
做法：
1、将熟牛肉切成块，土豆去皮切成滚刀块;
2、姜切片，蒜整粒，干辣椒剪成段;
3、锅中油热后下入土豆翻炒;
4、加入少许生抽；
5、加入少许老抽；
6、加入适量料酒；
7、加入姜蒜片煸炒;
8、加入少许五香粉翻炒;
9、加入适量的水，大火煮开，转小火焖15分钟;
10、加入炒过的牛肉，一同焖5分钟;
11、加入干辣椒段，翻炒均匀;
12、加入一点糖;
13、加入少许鸡精，大火收汁。