土豆炖鸡多少分钟？
炖鸡的时间根据鸡肉本身的成熟度还有鸡肉的大小，还有放入炖鸡的辅料的大小还有多少来决定。
以土豆炖鸡为例，一般放入1-2个土豆、3-5只鸡腿所需要的时间大概是30-40分钟左右。如果想要炖得更加入味，可以增加炖煮时间10分钟。
小一点的鸡肉块和辅料多的话，炖煮时间也需要增加。炖鸡的时候火力不能过大，以免沸腾溢出锅外，在炖煮过程中也不能多次骤加热水，这样鸡肉的鲜味会被突然加入的冷水降低沸腾四窜。为了保证炖鸡的味道的鲜美和营养，最好是和炖鸡的热水一次加够，使用小火炖煮焖焖熟。
在炖鸡之前可以先焯一下水，水沸腾了马上捞出，这样更加容易炖熟。另外鸡肉的表皮也可以更加酥烂，味道也更加鲜美。