芸豆怎么在做好吃？
我的天呐！这是我最近吃过最好吃的芸豆了，不夹生，口感糯叽叽的，咸香的汤汁儿裹着豆子，一口下去超满足~ 先来个图片伤害一下大家眼睛（这照片把我自己都美醉了） 这还是我爸妈做的，我爹说这玩意儿在老家是拿来下酒的，就着咸菜干喝二两小酒，美滋滋~~ 【食材】 芸豆、五花肉、干辣椒、生抽、老抽、食盐、冰糖 （其实本来还有桂皮大料之类的东西，我家没了，没买到也不好吃嘛哈哈哈所以没有放，大家有的话可以放一点哦会更香~) 【做法】 1.把芸豆掰成段，泡在水里洗干净待用；肉洗净切成块儿状；干辣椒剪成小段儿(爱吃辣的可以换成小米椒)
2.冷锅热油，放入切好的五花肉，煎炒出香味儿(喜欢肥瘦相间的可以选择五花肉带皮的那头先炒，煎至微微焦黄，吃起来味道更好)
3.倒入切好的辣椒，继续翻炒片刻
4.加入切好的葱姜八角，继续煸炒均匀
5.倒入开水，没过食材，调入适量生抽、老抽和冰糖，小火炖一个小时左右(因为我是用电饭煲做饭的，所以时间比较长，如果用炒勺做，大火炖开之后小火烧半个小时就差不多了哈)
6.一个小时后加入洗好的芸豆，搅拌均匀，再炖二十分钟左右
7.最后调入味精或鸡汁提鲜，撒入葱花点缀即可～
小贴士： 不喜欢吃太软糯的友友们可以把煮的时间控制在四十分钟到六十分钟左右噢~(不过这个时候就要根据汤的情况来调节咸度啦哈哈) 我家都是直接端砂锅上桌的，这碗热腾腾香气四溢的小东西，是不是看一眼都忍不住咽口水啊～