土豆怎么炸才好吃？
1、首先把土豆去皮洗净，切成小块备用（切土豆的时候最好戴上一次性手套，不然会被腐蚀） 2、接着起锅烧油，等油热后先下入一半葱蒜末进行爆香 3、然后把切好的土豆块下入锅中翻炒均匀 4、翻炒片刻之后往碗中加入少许食用盐、鸡精、蚝油和生抽调味（老抽不要放哦，不然炒出来的土豆颜色会发黑不好看） 5、再倒入适量的清水用大火煮三分钟 6、最后再把剩下的一半葱花蒜末和胡椒粉倒进去，开小火炒匀就可以出锅了 这样做出来的土豆又香又脆，非常的好吃~
今天还跟大家分享一道超下饭的土豆丝做法——青椒土豆丝！ 【所需食材】土豆、青椒、蒜瓣、食盐、五香粉、白芝麻 【制作过程】： 第一步：准备一个新鲜的土豆去皮切成细丝，放入水中清洗掉表面的淀粉后再捞出来控一下水；然后再切点青椒丝、大蒜末备用。 第二步：起锅热油，油热后将蒜末下锅煸炒出香味，接着将土豆丝也下入锅中翻炒。 第三步：炒至土豆断生后放入少量的食盐和五香粉继续翻炒两下，然后往锅里撒些白芝麻翻拌均匀就可以盛出了。 第四步：最后再切点葱花装饰一下增加美观度即可上桌啦！ 这么做出来的青椒土豆丝吃起来清新爽口不油腻，配米饭真的太好吃了，喜欢的朋友赶紧试试吧~