鸭君怎么炒好吃？
我是很爱下厨的，自己下的厨，让自己吃的健康又美味，这感觉是真的棒！ 之前一直都很喜欢自己炖汤喝，什么乌鸡煲、排骨煲、鸽子煲等等，但最近特别爱上用鸭子来炒菜吃，做法简单快手，味道一绝啊。 我就经常拿来当宵夜吃的，配着啤酒那真是美滋滋啊，话不多说，接下来分享这道下酒菜的做法。
第一步：准备食材。半只鸭（或者全只）、青椒三个、小米椒四个、姜蒜适量 第二步：把鸭肉清洗干净，冷水下锅焯一下水，加入两片姜和少许料酒去腥，焯至水开冒烟后，再捞起沥干水分备用。 第三步：锅中热油，放入姜蒜爆香，再放入鸭肉翻炒至金黄微焦。 第四步：倒入切好的青椒和小米椒，继续爆炒几分钟，然后烹入白酒去腥增香。 第五步：等到锅中香味四溢的时候，就可以调味了，加入适量的生抽、蚝油、食盐提味，拌炒均匀即可出锅。 这道下酒菜做好之后，颜色看上去非常诱人，香气扑鼻而来，一口下去，咸香麻辣，越嚼越有滋味，真的是越吃越过瘾呀~